手外伤的患者尽量不要吃蒜，因为蒜属于辛辣刺激性的一些食物，长期吃蒜很容易造成手外伤周围出现疼痛、红肿，甚至过敏加重等情况。
因此对于手外伤的患者，尽量减少一些辛辣刺激性的食物，包括一些酒类以及一些烧烤、麻辣烫等尽量不要吃。当手外伤的功能基本恢复之后，可以适当地吃一些蒜，并不会产生太大的影响。
在治疗手外伤过程当中，尽量多吃一些高蛋白、高营养的食物，包括鸡蛋、牛奶以及一些牛羊肉等这些有助于促进局部外伤组织愈合，有助于手外伤病情的快速愈合。同时也要多吃新鲜的蔬菜和水果，对于病情的恢复都是非常有利的。