减肥可以吃的主食主要是碳水化合物含量，相对较低的食物，比如土豆、玉米、山药、糙米等。这些食物与米、面制品相比，热量是比较低的，更有利于减肥人群控制体重。
另外，还可以选择膳食纤维丰富的杂粮作为主食， 比如红薯、燕麦、全麦面包等。这些食物可以产生明显的饱腹感，更有利于减肥人群控制食量。减肥人群不仅要注意主食种类的选择，还要注意主食的烹饪方式。
尽量选择低盐、低脂的清淡做法，以免摄入过多盐分，造成体液潴留以及油脂摄入过多，造成的体重增加。