如果是轻度的食管静脉曲张患者，可以吃米饭。但是在吃米饭的时候要注意量，尽量将米饭煮得烂一些吃。
如果是严重的食管静脉曲张患者，而且还伴有出血情况时不能够吃米饭。吃后有可能会导致出血量增加或者是伴有其他并发症出现，而且这个时候还需要禁食、禁水，所以不能吃米饭。
患有食管静脉曲张的患者对于饮食要求非常严格，尽量不要吃生冷、难以消化、粗糙等食物，也不能吸烟喝酒。所以，对于患有食管静脉曲张的患者是否可以吃米饭，需要根据具体的情况来判断。