对于慢性胃炎的患者，首先可以通过饮食疗法来治疗。饮食疗法是治疗慢性胃炎的必要的措施，在日常生活中，慢性胃炎的患者应多吃易于消化的食物，避免辛辣刺激的食物。进食也是要以细嚼慢咽为主，达到减少刺激、易于消化的目的并且要禁止服用有刺激性的食物，要戒除烟酒。
其次，可以适当的用一些药物，如给予患者抗胆碱能药物，如阿托品、普鲁本辛等。对于反酸、胃酸分泌较高的患者，可用于碱性药物，如氢氧化铝凝胶等。
对于胃酸分泌缺乏的患者，可以服用胃蛋白酶合剂，而抗菌治疗适合于局部感染或幽门螺杆菌检查阳性的患者。