缺铁严重会导致缺铁性贫血。
病人在患病期间会出现皮肤苍白、全身乏力、容易疲劳、头晕、眼花、胸闷、气短等临床症状。部分病人还可能会出现口角炎、吞咽困难、吞咽有梗阻感等表现。如果儿童发生严重的缺铁，会影响孩子健康的生长发育，出现注意力不集中、容易激惹等情况。缺铁严重时可遵医嘱口服铁剂，在短时间内达到补铁的目的。
平时可以适当吃富含铁元素的食物，例如猪肝、海鲜、葡萄干等。吃番茄、西兰花等富含维生素C的食物，可以促进铁剂的吸收。