甲状腺癌的病人不能吃辛辣的和刺激性的食物，不能抽烟，也不能喝酒，不要吃油炸、烧烤或者腌制的食物。食物应该清淡，容易消化、吸收，不要吃粗、硬、黏腻的食物，以免影响病人的胃肠道功能。
如果甲状腺癌病人需要进行碘-131的放射治疗，在治疗之前不要进食海带、紫菜等含碘量高的食物，以免影响到碘-131放射治疗的结果。甲状腺癌病人的饮食要注意新鲜，尽量不要吃隔夜的食物、不要吃腐败变质的食物。
如果病人的胃肠道功能不好，尽可能不要大量地生食寒凉的水果。水果应该在餐后1小时适当进食。