孕妇如果吃青番茄，一定要煮熟之后才可以吃。
青番茄中的龙葵素含量较高，会对胃肠黏膜形成非常强的刺激，并且有腐蚀性，食用之后会麻痹中枢神经，吃了没熟的青番茄会感到不适，口腔苦涩，严重者还会引起中毒的现象。
所以，在制作青番茄的时候，要注意炒熟了再食用，并且烹饪时加入一些醋，可以起到酸碱中和的作用。要注意不要过量食用青番茄，孕妇要更加注意，以免影响胎儿的身体健康，如果出现不适要及时去医院就诊。