大人发烧用冷毛巾敷是可以的，属于冷敷降温法，是比较常用的物理降温方式。
大人出现发烧现象，不管是低温还是高温，一般都需要及时进行退热处理。如果本身发烧温度不高，可先采用物理方式退烧降温，比如可以用冷毛巾热敷额头，或者是贴退热贴，有助于身体散热，帮助退烧。
如果发烧比较严重，已经超过38.5℃，此时多采取药物进行降温，比如布洛芬等，具体可根据发烧的温度来用药。需要注意，在治疗期间需要多注意补充水分，并监测好体温变化，必要时就医治疗。