喝番茄金针菇汤对减肥有一定的作用，但不能多喝。
番茄和金针菇的主要营养成分为维生素和植物纤维，含有较少的热量，适合减肥的人群食用，吃富含食物纤维的食物还能帮助胃肠道消化和吸收其它食物，同时帮助排出体内代谢废物。
在喝番茄金针菇汤时，需要注意两个方面，
第一，在烹饪方法方面，尽量不要在汤内加富含动物油脂的肉类，这种富含油脂的汤类不适宜减肥人群食用。
第二，减肥期间要注意饮食均衡，不能过量吃番茄金针菇汤，也不能只吃这一类食物，同时也需要吃一些含油脂和含蛋白质的食物，含油脂的食物一周吃到两、三次即可。