吃水煮玉米是否能减肥，还要看与之搭配的食物，以及吃水煮玉米的量和食用时间。因为水煮玉米本身是一种碳水化合物含量比较丰富的食物，但相对于大米以及小麦面是稍低的。
因此如果减肥人群把水煮玉米当做主食代替米饭和面食，有利于控制总热量的摄入，长期坚持对于减轻体重是有利的。
但如果减肥人群在正常的进餐之外，再增加食用水煮玉米，就很有可能会造成能量摄入过多，如果没有配合足够的运动量，就会导致体内糖分向脂肪转化，从而出现体重增加的现象。