早上空腹可以吃一些性质较平和的水果，如苹果、葡萄等。不适合吃一些凉性或者是较酸的水果，如柿子、猕猴桃等，因为空腹吃这些水果会导致胃酸分泌增多，早上吃凉性水果还容易导致腹泻等。而且空腹吃柿子等纤维含量高的水果容易导致结石。
早上空腹时尽量不要吃水果，大部分的水果都比较凉，对脾胃有一定的刺激，可以在早上空腹的时候喝一杯温水，促进血液循环，促进新陈代谢，起到润肠通便的作用。空腹喝温水后吃点水果对胃的刺激也相对小一点。