胆结石最常见的症状是腹痛，以右上腹为主，发作时可放射至右侧的肩背部和腰部，胆结石通常与炎症伴形，患者可出现畏寒发热症状。
胆结石的患者由于胆汁的分泌排泄功能障碍，会造成相应的消化道症状，比如腹胀、恶心、呕吐、食欲不振、脂肪泄等，胆结石的梗阻还可能引发肝功能的损害及黄疸，临床上可表现出头晕、乏力、纳差，营养不良，皮肤颜色加深、变黄、皮肤瘙痒、查体时可发现肝胆、蜘蛛痣，如果结石造成急性梗阻性化脓性胆管炎。
除上述症状外，还可出现休克以及神经系统症状。