夏天是可以喝银耳汤的，因为银耳汤具有清热解毒，去内火、补充水分的作用，同时还具有养颜美容、养胃以及促进消化、滋阴润肺、改善食欲的功效，有利于人体健康和面部美观。
另外，银耳汤还可以增加饱腹感，减少食物的摄入，预防夏天容易出现的肠胃疾病，减少肠胃疾病对人体造成的危害。还需要提醒的是，如果有胃寒和拉肚子的症状不可以喝银耳汤，避免导致病情加重。
另外，夏季除了可以喝银耳汤之外，还可以喝绿豆汤，同样可以起到清凉降暑的效果。