肠病性肢端皮炎是一种与锌缺乏有关的遗传性代谢疾病，婴儿期发病以肢端及腔口周围炎、脱发、腹泻和情感淡漠为临床特征。
本病起病隐匿临床表现主要有以下三个方面：
1.皮肤损害多对称累及口、眼、鼻、肛门女阴等腔口周围以及骨凸起部位。早期皮损为红斑基础上的群集性水疱或大泡，可因继发感染变为脓疱，形成糜烂面后干燥结痂形成鳞屑。
2.腹泻发生率90%表现为水样便或泡沫样便恶臭，每天3到8次还可出现畏食、腹胀、呕吐等胃肠道症状，
3.毛发和甲损害可见头发、眉毛和睫毛脱落，表现为弥漫性或片状脱发严重者可致全秃。
预防应提倡母乳喂养，注意饮食均衡多食新鲜的蔬菜水果，必要时补充锌制剂，作息规律保持充足的睡眠避免劳累以增加自身的抵抗能力，减少患儿肠病性脂端皮炎的发生。