木薯中毒原因多半是因为加工处理不当或生食所致。因为木薯含有一种氰苷，遇水水解产出游离的氢氰酸。木薯品种多，含毒量各异，青茎木薯毒性大于红茎水薯。
木薯中毒是要及时治疗的，立即送去医院，首先用催吐、导泻等方法清除毒物，重症病要进ICU，通过给氧、补充有效循环血容量来治疗，必要时应用升压药。
孕妇饮食宜多样化，营养均衡为宜。孕妇不要吃桂圆、山楂、螃蟹、生鱼片、生蚝、薏米、巧克力、咖啡、木耳、皮蛋及辛辣、刺激性食物。