正常人会出现血糖高现象。比如有急性感染，受过创伤或者手术后，就会出现应激反应，导致血糖高症状。
很多时候是暂时性血糖升高，因为升糖激素发生变化，进而引起应激性血糖升高。一般这种情况等病情恢复以后再复查血糖情况，基本血糖会慢慢恢复正常。
如果过度食用甜食也会导致血糖高，因为糖在人体代谢主要通过胰岛素来调节，通常进食甜食后会刺激胰岛素分泌，来降低血糖。但是短时间大量摄入高糖食物，胰岛素就会分泌不够，导致高血糖，长期如此会引发肥胖，也是糖尿病的重要诱因。