不小心吃了食品干燥剂是否会有危险，要根据具体干燥剂的类型决定。
如果是蒙脱石散颗粒，或者硅胶等成分组成的物理性干燥剂，起到吸附作用，一般误食后不会给机体带来危险，可以通过胃肠道的蠕动逐渐排出体外。误食后多喝温开水，能够促进干燥剂排出。
如果是由氯化钙、生石灰等化学成分组成的食品干燥剂，误食后可能会给机体带来危险。因为属于强碱类化学物质，进入胃肠道易导致胃肠道黏膜损伤甚至穿孔等，需要及时就医给予紧急治疗。