食物中毒会引起胸闷等缺血、缺氧性的症状。
食物中毒在早期会出现恶心、呕吐，严重的腹泻、腹部绞痛等表现。如中毒没有缓解或毒素严重损伤到呼吸系统时，会出现胸闷、气短甚至于心律失常，这些都会使患者感觉自己胸部发闷的症状加重，甚至会出现缺血、缺氧性休克。一旦出现食物中毒引起胸闷时，应积极进行对症治疗吸氧，改善局部的微循环的药物进行处理。
所以，食物中毒一定要早发现、早治疗，催吐、导泻，维持一般性生命体征的方法治疗。