轻微土豆中毒后一般很难自愈的，要及时刺激咽喉部催吐出来，所以发生轻微土豆中毒要刺激咽喉部催吐出来减少毒物吸收，再多喝温开水加速毒物排泄出体外。
如症状不缓解要及时到医院急诊科就诊，给予相关检查以及药物对症治疗。注意观察病人病情变化，保持呼吸道通畅，建立通畅的静脉输液通道，静脉点滴葡萄糖、维生素C、维生素B6，给予特效解毒、止吐、保护胃黏膜药物对症治疗。避免水电解质紊乱，维持水电解质以及酸碱平衡，使得病人尽早康复。
平时注意饮食卫生，避免食物中毒。