头发干枯、毛躁的原因有很多。首先可能是由于人体缺乏营养导致的，在挑食、偏食的患者中比较常见。例如缺锌的患者头发就会变得枯黄，缺乏维生素和蛋白质头发就会变得没有韧性。
还有可能是平时护理不当导致的，如果经常染发、烫发或者使用质量不好的洗护产品都可能影响发质。另外贫血、熬夜、遗传因素等都可能对发质产生影响。
如果想要改善这种情况，首先要保证营养均衡，不仅要吃新鲜的蔬菜、水果，还要适当补充蛋白质。如果有贫血等疾病要积极治疗，平时要加强对头发的护理。