食道炎有些情况是可以自行愈合的，具体要看病情类型和程度。
有的患者症状很轻，可能是摄入一些较硬的食物，引起食道黏膜损伤，出现水肿、充血等症状，并未出现过多反流现象，待食道黏膜逐渐恢复后，炎症也随之减轻，加上后期健康的生活方式，少食多餐、清淡饮食，可以逐渐痊愈。
一些糜烂性食道炎，症状较严重，须服用药物治疗，自愈的可能性较小。可以选择服用奥美拉唑、埃索美拉唑等质子泵抑制剂进行治疗。如果经药物治疗无效，需要择期进行手术。