冬虫夏草，别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体具有很高的营养价值，一般除了用来泡水喝之外，还可以用来泡酒。冬虫夏草泡酒的比例是10克到20克冬虫夏草浸泡一斤白酒。
可以加入鹿茸、人参、枸杞、大枣、黄芪、党参、淫羊藿雪莲花等中药材配方，起到补虚益精、温肾壮阳等功效与作用，每日少量饮用，坚持食用可促进消化、改善肾功能、调节免疫功能，增强机体抵抗能力，是理想的温性缓补剂，酒喝完后可将冬虫夏草吃掉，但高血压患者慎喝冬虫夏草泡酒，肺结核、支气管扩张等肺部器质性病变者忌服。