减肥期间黄瓜可以随便吃。因为黄瓜的热量是非常低的，而且黄瓜中含有丰富的膳食纤维，食用后能够产生明显的饱腹感，对肥胖人群来说，可以在饥饿感明显时用黄瓜代替高热量的零食，长期坚持是非常有助于体重减轻 。
但需要注意的是最好不要在减肥期间只吃黄瓜，而不和其他食物搭配食用，避免单一的食物摄入造成营养不良的状态。
另外，减肥的成功除了严格的饮食管理外，还需要增强体育运动，尤其是有氧运动的量，以促进脂肪组织分解为机体供能达到体重减轻目的，同时可以保证身体健康的状态。