经常喝烫的水，有可能会增加患有食管癌的几率。经常吃热烫的饮食，包括烫水、烫茶、烫粥等，都会对食管黏膜造成不同程度的损伤，可以引起经久不愈的食管慢性炎症，而这些食管的慢性炎症就可能成为食管癌的癌前期病变。
由于食管炎症的存在和由此引发的上皮修复的过程，就可能导致食管黏膜的上皮出现不典型增生的现象。而在食管黏膜发生了不典型增生之后，癌变的风险也会进一步地增大。
所以，饮食当中应该尽可能避免吃热烫的饮食，此外，还应该避免吃过于粗硬的食物和辛辣刺激性的食物。