胆结石术后应注意劳逸结合、寒温适宜、保持乐观情绪及大便通畅，饮食方面需注意：
1.宜多饮水、低脂饮食，严格限制动物性脂肪，适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物，限制糖的摄入。
2.选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、及香菇、木耳。
3.禁忌暴饮暴食，要少量多餐，少刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、酒、咖啡等，少食油煎、油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、黄豆。
4.减少食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、脑等内脏、蟹黄、蛋黄等食物。