宝宝一般不建议用生姜水洗澡。
因为宝宝还处在生长发育阶段，皮肤比较细腻、娇嫩，而生姜水属于辛辣刺激性食物，用生姜水洗澡很容易导致宝宝皮肤发生发红、发炎、皮疹等不适症状，对宝宝的生长发育不利。因此，建议宝宝尽量避免用生姜水洗澡，要减少对宝宝皮肤的刺激。
同时，家长要加强对宝宝环境温度的护理，要避免宝宝皮肤受到刺激等。另外，宝宝洗澡还要加强保暖工作，避免洗澡过程中受风等，防止宝宝发生感冒或者肺部感染等不适症状，以免影响宝宝健康。