糖尿病患者可以吃鱼。因为鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,同时容易被人体吸收和利用,特别适合于胃肠功能较差的老年糖尿病患者。而且其中含有叶酸、维生素B12等多种物质,更有益人体健康。但是若对鱼肉过敏的糖尿病患者,就不适合食用鱼肉,以免发生严重的过敏反应。
此外,糖尿病患者如果食用鱼肉时,在制作手法上,尽量清蒸或炖汤,避免红烧或油炸等方式,这样可以提供更加全面的营养物质,还可以减少脂质的摄入。
在日常饮食方面,糖尿病患者若不确定某些食物是否可以食用时,可以去医院咨询专业的营养医师,科学管理膳食。
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