浅表性胃炎可以吃苹果，浅表性胃炎大多和饮食结构不合理有关，主要是吃肉类食物比较多，吃蔬菜、水果比较少。这类患者可以适量吃一些苹果，补充维生素和膳食纤维，不仅有利于胃黏膜的修复，而且能够增加胃动力，减少腹胀等消化不良以及便秘发生的机会。
除了吃苹果外，浅表性胃炎的患者还可以多吃一些果胶含量丰富的蔬菜，比如南瓜、山药，这类食物都很养胃，都有利于浅表性胃炎的恢复。
相反，浅表性胃炎的患者不建议吃辛辣刺激的食物，比如麻辣烫、酸辣粉、火鸡面等。也不建议吃冰箱里的食物，比如冰镇的饮料、冰激淋等。也不能抽烟、喝酒，尽量避免一切损伤胃黏膜的因素。