嗓子发炎、咽喉炎患者在患病期间忌辛辣、刺激的饮食，而香椿芽性质温和、营养丰富，因此可以适量服用。
香椿中富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，可以充分满足患者的营养需求，增强机体免疫力，促进组织的增生修复。不过任何食物都讲究适量，不可以多吃也不可以少吃，保证营养结构的均衡合理才是关键。
除了饮食的管控，规律的作息，适量的运动也在感冒的治疗中起到重要的作用。如果症状对工作生活造成明显影响，可服用非甾体消炎药进行缓解、控制。