胆囊炎患者最好不要喝牛奶。胆囊炎的患者胆囊壁大多发生水肿，喝完牛奶后可能会导致胆囊明显收缩，可能会加重胆囊炎腹痛的表现，而且胆囊炎的患者胃肠道蠕动大多减慢，喝牛奶也容易腹胀。建议胆囊炎患者在恢复之前，不要喝牛奶，尤其是合并胆囊结石的患者。
相反，胆囊炎的患者可以喝小米粥、大米粥等清淡容易消化食物，吃饭时一次也不能吃太多，可以少吃多餐，一次不要吃得过饱。
胆囊炎的患者同时还要及时治疗，如果患者仅仅是单纯的腹痛，可以用口服消炎利胆片来进行治疗。如果患者同时出现发烧，化验血常规提示白细胞明显升高，此时考虑胆囊炎合并细菌感染，需要及时用消炎药，比如莫西沙星、头孢米诺等。