低血糖并不是缺少什么维生素，低血糖主要是指血浆中的葡萄糖的浓度太低了，一般是指低于2.8mmol/L，可以诊断为低血糖症。
低血糖的时候患者可以出现一系列的低血糖的相关症状和体征，例如早期的时候可以出现饥饿感或者是心慌、一过性的出汗等这些症状，往往轻度的时候机体是可以自行调节缓解的。
但是如果症状继续加重，或者是有一些病理性的因素存在，心悸、出汗、饥饿感就会特别明显，甚至严重的时候出现手抖、头晕，积极地补糖这些症状是可以纠正的。但是如果补糖不及时，就有可能会出现一些严重的脑功能不足的表现，出现嗜睡，还可以出现胡言乱语，甚至出现昏迷、死亡。