吃饭快的人不一定都有胃病，但是吃饭快会导致胃肠道蠕动减慢。
因为吃饭较快，会引起食物没有嚼烂，引起胃肠道的食糜消化减慢，从而出现长时间的饱腹感，可能长期会引起胃肠道的疾病，比如慢性胃炎，长期也可能会导致胃溃疡等。所以建议在吃饭的时候还应该细嚼慢咽，在吃饭时不要看电视，饭前可以喝一些水来润滑一下胃肠道，从而更好的进食。
胃肠道是一个空腔的器官，里面的食物也需要精细的研磨，才能得到更好的消化和吸收，所以体现出细嚼慢咽对胃肠道吸收和胃肠道疾病的影响有多大。在饮食上也要保持清淡的饮食，避免服用过多刺激性的食物，以免损伤胃黏膜。