桑葚吃多了会导致发胖，因为桑葚中糖分的含量比较高，大量食用后糖分不能被充分吸收和分解，多余的部分就会转化为脂肪堆积在体内而引起肥胖。
另外，桑葚吃多了会对胃部产生强烈的刺激而分泌过多的胃酸，从而引发恶心、胃痛、反酸等不适。同时，桑葚属于寒性的水果，食用过多还可能会导致腹泻，对脾胃的伤害也非常大。
适量食用桑葚有一定好处，因为桑葚具有养颜、滋阴、促消化等功效。所以，食用桑葚时一定要控制好量，同时患有糖尿病以及胃部疾患的人应该最好不要食用。