胰腺位于人体腹腔的左上部位，在人体之内呈横向走行的位置，胰腺的高度大约在第一、二腰椎平面的前方。胰腺和人体的十二指肠、胃等器官密切相连，在对人体左上腹进行触摸时无法触摸到胰腺。
胰腺属于一种内分泌器官，是人体不可或缺的重要器官，胰腺既有内分泌功能也有外分泌功能。
内分泌功能可以分泌胰岛素、胰高血糖素和生长因素，这三种激素会对人体的体内代谢进行调节。外分泌功能主要分泌各种消化液，这些消化液主要对人体的各种食物进行消化。