大黄是一种中药，是蓼科多年生草本植物长叶大黄，唐古特大黄或药用大黄的根和根茎。长叶大黄和唐古特大黄生产于青海、甘肃等地，药用大黄生产于四川，秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去须根，刮去外皮切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥，生用酒炒、炒炭或制熟用。
大黄性味归经、苦寒，归脾、胃、大肠、肝、心包经。
大黄的功效有：泻下攻积、清热泻火、凉血解毒、活血祛瘀。
主治：肠道积滞、大便秘结、血瘀吐衄、目赤、咽痛、牙龈肿痛、热毒疮疡、水火烫伤、血瘀经闭、跌打损伤、湿热黄疸、热淋等症。