根据损害程度的不同将冻伤分为三度。其中一度冻伤，损伤多发生在表皮层，受冻的皮肤表现红肿、充血，并感觉到热痒或者灼烧感，症状一般在数天后消失，愈合后基本不留瘢痕。二度冻伤损伤达到真皮层，表现为红肿更加明显，并伴有水疱形成。局部疼痛比较剧烈，但是感觉迟钝，对于针刺以及冷、热刺激几乎没有反应。三度冻伤损伤达到全皮层，严重者甚至可以深达皮下组织、肌肉、骨骼等，甚至使整个肢体坏死，也可以有水泡出现，但水泡为血性。随后皮肤逐渐变褐变黑以至于明显坏死。