巨大肥厚性胃炎多是由于胃黏膜的过度增生，造成的胃壁广泛性增厚的一种疾病，但是具体的原因没有办法确定。
常可以出现胃黏膜皱襞呈局限性，或者是广泛性肥厚、增粗、炎症细胞的浸润减少，蛋白质也会出现流失的情况，导致低蛋白血症。
一般巨大肥厚性胃炎多表现为恶心、呕吐、厌食、腹痛、呕血、黑便等症状，一般轻度的患者没有明显的症状出现，可以不进行特殊处理，如果患者存在长时间出血，而且还伴有重度的贫血，就需要及时的进行手术治疗。