大葱是生活中比较常见的食物，大葱里面含有大葱素，能够促进肾上腺素分泌，可以分解人体脂肪，增加人体热能的释放，促进脂肪的燃烧，具有一定的减肥作用。
大葱虽然有一定的减肥作用，但是不要多食，以免增加对肠胃的刺激。如果减肥患者患有一些胃肠道疾病，特别是胃溃疡，是不可以吃大葱的，另外，过多的使用大葱还会损伤视力，因此要谨慎食用。
在减肥期间，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，减少脂肪的摄入，同时还要进行适当的运动，从而达到减肥的目的。