一般不建议高血脂的病人吃猪肝。因为猪肝中含有较高的脂肪含量，食用后会导致人体血脂升高，加重高脂血症相关的症状，比如肥胖、乏力、头晕、头痛等。
而且高脂血症是心血管疾病的风险因素之一，如果血脂持续不能控制在正常范围内，引起其他心血管疾病的风险也会增加，所以不建议血脂高的人吃猪肝。
血脂高的人群在饮食上可以多吃新鲜的蔬菜、水果等，能够促进血液代谢，降低血液黏稠度。还建议积极锻炼，控制体重，也对降低血脂有帮助。