小苏打口服后能起到抑制胃酸的作用，但是抑制胃酸的效果不算太好。
小苏打是一种碱性的药物，服用后进入到胃里，会和胃酸发生反应，并且能够中和胃酸，减少胃酸分泌增多对胃黏膜造成的伤害。小苏打能起到抑制胃酸的作用，但是药效持续的时间比较短，等药物排入十二指肠后，新的胃酸就会再次长出，所以不能持续抑制，只能短时间内中合胃酸。
另外，胃部疾病的患者如果长时间服用小苏打，可能对胃部的黏膜造成伤害，并且会加重胃部疾病的病情，所以胃酸分泌多的患者，可选择其他方法进行治疗，如质子泵抑制剂类药物，奥美拉唑、雷贝拉唑等。