紫苏具有解表散寒，行气和胃的功效。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。它具有以下作用：解热作用，适量的吃一些紫苏叶有很好的解热作用。抗菌作用，紫苏在试管中能抑制葡萄球菌的生长，升血糖作用。
促进肠蠕动，抗癌、抗过敏、抗血栓。紫苏又能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓的作用。增强记忆，止咳、平喘。苏叶中的部分酸类物质，能够通过缓解平滑肌痉挛而起到平喘的作用。另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎症反应，起到止咳平喘的作用。止痒。治口臭。