帕金森不能喝牛奶是因为牛奶中的蛋白质成分对治疗帕金森病的左旋多巴类药物疗效有一定的影响。
帕金森患者在饮食上要注意少喝牛奶，多吃肉类，适量饮茶、喝咖啡，可有效改善患者的病情。每天饮牛奶的量不宜超过2杯，牛奶喝太多很容易引起疾病的复发，对身体有一定的危害。
牛奶中的蛋白质可以影响左旋多巴类药物的吸收，因此喝牛奶的时间也很重要，为了避免影响白天用药效果，尽量安排在晚上睡前喝。可以多吃一些新鲜的蔬菜水果补充营养，少吃肥肉、荤油、动物内脏，注意多饮水，每天喝6～8杯。