血红蛋白低，就是贫血。他是指外周血中红细胞容量低于正常而出现的一种症状。贫血在临床上非常常见，常见的贫血疾病有缺铁性贫血。巨幼红细胞性贫血。再生障碍性贫血。溶血性贫血等等。不同的贫血类型，可以吃不同的食物改善贫血的症状。缺铁性贫血的患者可以多吃含铁丰富的食物。如猪肝、猪血、羊血、紫菜、黑木耳、香菇等。这些食物都含有丰富的铁元素。巨幼红细胞性贫血的病人，可以多吃优质的蛋白质。比如新鲜的牛奶、鸡蛋、肉类、鱼类等。如果是溶血性贫血的病人。除了要补充优质的蛋白质之外，还要多吃新鲜的水果，还有蔬菜。同时，水果和蔬菜在吃的时候不要用高温烹饪。