有明确升高血压作用的食物主要就是含钠食物。
比如做饭或做菜的时候放的食盐的量比较多，就可以因水钠潴留而使血压升高。含钠食物还包括以下几种，比如酱油、咸菜、各种腌制品、香肠、快速食品比如方便面等，都因含有较多的钠盐，会引起体内的水钠潴留而使血压升高。
其他的食物并不能直接导致血压的升高，但是会间接引起血压升高。比如动物性食物、高能量的食物等，这些食物吃多了会使体重增加，也可以引起血压升高。所以要防止血压升高或者要控制好高血压患者的血压，在饮食上就应该避免上述这些食物。