胰腺炎是需要综合治疗的疾病，治疗也比较复杂，首先病人要禁食禁水，还要用大量的药物来控制胰腺炎症。用抑制胰酶分泌的药物，像生长抑素，还要用抑酸类药物，胆源性胰腺炎的病人，继发有细菌感染，要用一些抗菌消炎的药物。因为病人不能进食，还要给很多的静脉营养支持，除了西医的这些治疗以外，中医在治疗胰腺炎方面效果也非常好，通常是采取中西医结合治疗的方法。
在治疗胰腺炎时候，会配合病人口服中药，外敷中药、静点中药，还有通过灌肠的方式来治疗患者的胰腺炎。通过这些应用可以使患者的病情迅速得到缓解，缩短病人的住院时间，减少胰腺炎后期并发症。