喉水肿患者是否可以喝牛奶，需要取决于患者疾病的严重程度，以及是否对牛奶有过敏的情况来判断。
如果喉水肿的症状并不严重，患者正常的呼吸以及吞咽的功能没有受到影响，且患者没有对牛奶过敏的情况，就可以正常地喝牛奶。但如果患者本身有对牛奶过敏的情况，则不能在喉水肿患病期间饮用牛奶，否则牛奶的摄入可能会诱发咽喉部位的变态反应，导致喉水肿的症状加重。
另外，如果患者喉水肿的症状本身比较严重，已经影响了正常的呼吸或吞咽功能，此时也不应该喝牛奶。