高血压除了规范的使用降压药治疗，饮食调理和控制，对于高血压的维持稳定是很重要的。
通常，高血压的病人的饮食，是需要低盐、低脂、清淡饮食，晚饭时，有的病人会吃一些稀饭和咸菜，这种情况是不赞成的，可以吃的清淡一点，也可以吃稀饭，但是不建议吃咸菜，因为咸菜含盐量是比较高的，对钠盐的摄入不好控制，咸菜吃多了，夜间血压会波动升高，所以建议吃一些清炒或者凉拌的新鲜蔬菜，晚饭时还要避免进食过于油腻、过甜的食物、避免饮酒、喝咖啡等。