严密观察、记录病情、防止窒息、防止并发症、饮食护理、口腔护理、心理护理，此病应严密监视生命体征，做好抢救准备，对突发情况立即报告医生；对于呕吐频繁者，头应偏向一侧，防止呕吐物引起窒息，同时做好口腔护理；对于频繁黑便者还应做好肛周护理。
患者出血时应禁食，出血停止后可食用流质食物，当患者呕血时会出现消极的心理反应，故应做好心理疏导，使患者配合检查和治疗，待恰当时机对患者及其家属进行有效的健康指导。
食管贲门粘膜撕裂综合征是消化系统急症，能危及生命，因此应采取有效的治疗和护理措施。