在通常情况下吃海鲜、喝啤酒不一定会出现中毒的情况。
对于某些海鲜曾经有过过敏史的人群，或者出现过饮酒过敏的人群，容易在吃海鲜伴随着喝杯酒的同时，导致出现海鲜过敏的症状加重。
对于既往有过海鲜中毒的人群，在喝酒的同时也有可能加重海鲜中毒的可能性。因为要观察患者的临床症状，才能给予精准的判定。看患者大量吃完海鲜，再喝啤酒以后是否会有恶心、呕吐、反酸、烧心，甚至面色青紫、面色紫绀、呼吸循环变差、呼吸困难等临床情况。
一旦发生这样的症状，要快速送往医院进行辅助检查和相关解毒的救治。