阑尾炎应避免吃辛辣、刺激的食物，可能会引起肠道功能紊乱及神经反射，导致阑尾痉挛，加重患者的病情。引起阑尾炎的原因有很多，较为常见的如阑尾黏膜有损伤，阑尾管腔内的细菌经该破损处直接侵入管壁，引起阑尾感染。
还可见于阑尾被粪石或肿大的淋巴结阻塞，由于阑尾是一条细长的盲肠。一旦发生梗阻，会导致阑尾管腔内压力增高，压迫阑尾管壁，造成阑尾血运障碍，细菌入侵引起炎症感染。
治疗上一般采取手术切除，部分不宜手术的患者可予以保守治疗。